Le Blue Meat et son Pourpier

Le radis Blue Meat

500 gr de radis blue meat,
50 gr de pourpier,
3 cac de sauce soja,
3 cas d’huile d’olive,
1 cas de vinaigre de riz,
2 cas de graines de sésame,
de la coriandre fraîche

La Jack Be Little en Cocotte

pour une courge Jack be Little,
1 œuf,
15 gr de lardons,
1 Cas de crème épaisse,
du poivre,
du gruyère (optionnel)

Courgettes Farcies au poulet

200 g de semoule,
4 courgettes ronde,
20 cl de crèmes liquide,
Coriandre,
Curry,
Poivre,
Sel,
2 escalopes de poulet,
1 oignon,
Parmesan,
Persil,
Bouillon,

Aubergines farcies

Aubergines

Aubergines 2,
Tomates 2,
Gousses d’ails 2,
1 boite de champignons de paris,
Persil ciselé,
sel, poivre,
viande hachée 600 gr,
oignons 2,
Huile d’olive

Carpaccio de crapaudine

3 Betteraves (Crapaudine ou autre),
Persil,
6 Cas d’Huile de colza,
1 cac de Paprika,
1 cac de Curcuma,
2 Cas de vinaigre de cidre,
1 Cas de jus de citron,
1 gousse d’ail,
4 gr de Gingembre frais,
1 Cac de Moutarde,
1 Cac de Miel,
1 pincée de fleur de sel

Houmous de Courgettes

2 courgettes (moyennes),
2 gousses d’ail,
1/2 citron,
1 c à c de curcuma
2 c à s d’huile (olive ou sésame)
sel poivre,
Pour le Tahiné (purée de sésame):
250g de graines de sésame
2 c à s d’huile (olive ou pépin de raisin + sésame)