Ravioles de radis noir, rillettes de crevettes

Ravioles de radis recouvert d'oeufs de poisson

Traditionnellement à base de pâte cuite fourrées, la raviole se décline dorénavant sous de multiples formes à partir de légumes crues et farcies de préparation à base de poissons ou de légumes. Une nouvelle façon de découvrir les ravioles.