Risotto aux légumes oubliés

faitout avec risotto parsemé de légumes anciens

Avec leurs formes originales, leurs saveurs puissantes et le cocktail de vitamines qu’ils contiennent, misez sur les légumes anciens pour booster votre cuisine
Ils s’accomodent aussi bien en soupe qu’en gratin ou en frites, et réveillent les plats classiques de toujours, en apportant une touche d’originalité aux bœufs bourguignon, poule au pot, couscous, etc… Ces légumes dits anciens, cultivés par nos grands-parents, font leur retour dans nos assiettes.